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      川幼春暉督查“菜籃子”源頭確保幼兒“舌尖”安全

      來源: 發布日期: 2022-05-19 13:24:20

        為保障幼兒園“菜籃子”質量和安全,加強對食材供貨商的監管,5月18日,川幼春暉踐行“一線工作法”,公司指派副總經理李勇帶隊公司監事、紀檢、事業發展部相關人員一行到綿陽五洲農業開發有限公司(以下簡稱“五洲農業”)、綿陽高水農副產品批發公司(以下簡稱“高農司”)及附屬農業基地進行實地查看,深入了解供貨企業農產品的產地、品質、農殘檢測、配送及溯源等情況。

        在五洲農業的蔬菜現代農業園區,一棵棵西紅柿枝干上掛滿果實,紅綠相間特別喜人;一根根水果黃瓜從藤蔓墜下,等待采摘。據農場基地管理人介紹,該基地會定期對土壤水源進行檢測,在種植過程中杜絕所有違禁農藥投入,確保提供給幼兒園的都是綠色健康食材。每日供應的每一批食材還都要經過3道農產品質量安全檢測,確保萬無一失。另外,五洲農業還從生產源頭開始就建立檔案,形成全程可追溯的流轉碼,通過二維碼可以清晰地查詢產品信息,包括產地、生產日期、運輸過程和質量安全報告。也就是說,在川幼春暉幼兒園,孩子們吃的每一株青菜、每一塊豬肉、每一條魚,不但都有“身份證”,而且都有健康檔案。

        除了安全和質量保證,新鮮也必不可少。“我們供應給各幼兒園的應季蔬菜100%是來自有種植基地,而且是傍晚采摘,清晨配送,從土地里到餐桌不超過二十四小時,保證新鮮和口感。”基地負責人鄧光軍介紹。

        在高農司,監管組一行同樣詳細了解肉類、蔬菜、冷凍品以及干雜等品種的儲存、檢測、分揀、去毛葉備貨及物流配送情況,重點了解了食材來源各個環節安全管理和監控,以及食材配送、農殘檢測、禽畜檢疫等。

        通過現場與供貨商交流,監管組進一步了解供應商的生產規模、管理模式、安全與質量監控體系、供應及服務等情況。川幼春暉將持續加大對食材的監管力度,從源頭就嚴格把關,全程可追溯,打造陽光廚房,讓安全看得見。


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